Parce que la technique ne suffit plus à conquérir le cœur de nos chers clients, le savoir être au sein du service doit être une valeur ajoutée. C’est le fer de lance NMP et c’est ce que nous proposons d’inculquer à vos équipes. Comment faire vivre son bar avec audace !
Cette formation est la suite logique et complémentaire à notre formation accueil pour un service qui ne laisse pas indifférent.
Cette formation est la suite logique et complémentaire à notre formation accueil pour un service qui ne laisse pas indifférent.
Objectifs :
- Améliorer le service au bar
- Révéler le potentiel individuel
- Identifier les gouts du clients
Programme :
- Techniques de vente et d’animation spécifiques aux cocktails
- Tour d’horizon des différents concepts de bars actuels
- Les différentes étapes du service au bar
- Coaching théâtre
- Mise en scène pratique
- Visite d’un lieu inspirant, en phase avec les méthodes vues plus tôt dans la journée
Public :
Tous les employés du bar en contact avec la clientèle
Méthodes pédagogiques :
- Coaching théâtre, improvisation, mise en scène
- Support de cours
- Théorie dynamique