Cette formation vous apportera les bases pour composer des cocktails simples et de qualité.
C’est une initiation aux essentiels du barman.
C’est une initiation aux essentiels du barman.
Objectifs :
- Maitrise des cocktails de base
- Compréhension des associations d’alcool
Programme:
- Description des alcools de base
- Revue détaillée des classiques du cocktails
- Lecture d’une fiche technique
- Réalisation de 5 cocktails
- Mise en pratique
- Dégustation
Public :
Tous les employés bar restauration
Méthodes pédagogiques :
- Mise en pratique
- Support de cours
- Apport théorique
- Maitrise des cocktails de base
- Compréhension des associations d’alcool
Programme:
- Description des alcools de base
- Revue détaillée des classiques du cocktails
- Lecture d’une fiche technique
- Réalisation de 5 cocktails
- Mise en pratique
- Dégustation
Public :
Tous les employés bar restauration
Méthodes pédagogiques :
- Mise en pratique
- Support de cours
- Apport théorique